Kochmesser „Gyuto“, Damaszenerstahl, 21cm

Mittelgrosses Gyuto, Kochmesser im Japanischen Stil aus handgeschmiedetem Damaszenerstahl

Gesamtlänge:33.5cm
Klingenlänge:21.5cm
Klingenbreite:4.5cm

Geschmiedete Klinge aus Damaszenerstahl, aus eigener Fertigung mit 92 Lagen in Werkzeugstahlqualität, Härte ca. 59 HRC

Nussbaumholz-Griff mit passgenauem Abschluss aus Ebenholz