Grosses “Bunka” Kochmesser, Damaszenerstahl, 24cm

Grösseres Kochmesser im Japanischen “Bunka” Stil aus handgeschmiedetem Damaszenerstahl

Gesamtlänge: 33.5cm
Klingenlänge: 23.5cm
Klingenbreite: 5cm

Etwas stärkere Klinge mit aus 160 Lagen Damaszenerstahl, aus eigener Fertigung in Werkzeugstahlqualität, Härte ca. 60 HRC.

Griff aus Birnbaum-Holz mit passgenauem Ebenholz-Abschluss.
Die Klinge weist eine starke Schmiedetextur “Brut de Forge” auf.